Жмыхи и шроты. Жмыхи получают после отжима семян на масло, а шроты - при экстрагировании жира из семян масличных растений органическими растворителями.

В итоге в жмыхах содержится много масла, а в шротах - протеина. Они являются источником некоторых незаменимых аминокислот. Промышленность поставляет животноводству в основном шроты. В подсолнечниковом шроте протеин составляет почти половину всего органического вещества, много жира и клетчатки. По составу аминокислот не имеет себе равных, но содержит мало лизина.

В рационы свиней вводится как белково-витаминно-минеральная добавка. В комбикорма можно максимально вводить 10-15 % шрота. Соевый шрот содержит 35-46 % белка, относительно мало серосодержащих аминокислот. Сахара в шроте - до 95 г/кг, но мало клетчатки. В процессе скармливания требуется контролировать содержание в рационе кальция, фосфора и витаминов группы В. Максимально можно вводить в состав рациона 20 % по массе корма.

Льняной шрот беден лизином, но в нем много фосфора, цинка и йода. Является богатым источником витаминов группы В, содержит декстрины, улучшающие перистальтику кишечника. Вводится в рационы свиней в количестве 10-12 % по массе корма. Особенно полезен супоросным маткам. В связи с расширением посевов рапса во многих районах рапсовый шрот становится весьма востребованным. Богат серосодержащими аминокислотами и микроэлементами, но высокое содержание клетчатки (до 118 г/кг) снижает уровень обменной энергии.

Имеет горький вкус, содержит эруковую кислоту, оказывающую отрицательное воздействие на организм животных. Вводить в рационы этот шрот надо в количестве не более 5 % по массе. Хлопчатниковый шрот богат лизином, но содержит мало метионина с цистином. Содержание клетчатки доходит до 124 г/кг. Содержащийся в шроте госсипол - гликозид в высоких дозах (свыше 0,01 %) вызывает острое отравление.

При введении шрота в рацион необходимо добавлять рыбную или мясокостную муку. В рацион для свиней можно максимально вводить 10 % от массы корма. Арахисовый шрот - один из лучших по общей питательности, в нем мало клетчатки, но фосфор содержится в виде не усваиваемой организмом фитиновой кислоты. Поэтому его лучше использовать в смеси с другими шротами и кормами животного происхождения.