Основное назначение этих аминокислот - участие в синтезе белка. Часть их подвергается дальнейшим изменениям, превращается в другие аминокислоты или служит источником энергии. Сбалансированность рационов по аминокислотам во многом обусловливает максимальную эффективность используемых кормов.

По данным английских исследователей, в "идеальном протеине" для свиней соотношение незаменимых аминокислот и лизина (принимается за 100 %) выражается следующим образом: лизин - 100 %, метионин + цистин - 50-70, треонин - 59-63, триптофан - 18, изолейцин - 50, лейцин - 100, гистидин - 30-35, валин - 70, фенилаланин + тирозин - 100 %.

В условиях Беларуси чаще всего в рационах свиней бывает дефицит лизина -самой важной лимитирующей аминокислоты, его содержание должно составлять примерно 1 % от сухого вещества (СВ) рациона; треонина требуется в среднем 60 % от уровня лизина, а метионина с цистином - 40-50 %. Уровень незаменимых аминокислот зависит от протеинового питания, концентрации сырого протеина в СВ корма.

По действующим нормам протеинового питания для холостых и супоросных маток сырого протеина должно быть 12 %, для подсосных маток - 16 % от СВ корма, а уровень жизни и метионина с цистином в обоих случаях относительно одинаков - 4,3 и 2,6 % от сырого протеина соответственно. Нормы для хряков значительно выше - 17 % по сырому протеину, 0,82 % по лизину и 0,54 % по метионину + цистину. У отдельных исследователей эти числа значительно различаются, что говорит о недостаточной изученности потребностей свиней.